Cisco Agut fue ampliando progresivamente el local y fue ganando popularidad por sus platos tan típicos como el cerdo a la catalana con pasas, ciruelas y piñones, el jarrete con robellones o la paella. Postres como la crema catalana o requesón con miel siguieron siendo tan celebrados como en los inicios del establecimiento.

Durante los últimos años el restaurante ha aumentado su capacidad, ha reformado sus salones y ha mejorado sus accesos y servicios, adaptándose a la normativa para restaurantes. Artistas, políticos y famosos continúan comiendo en el restaurante: Joel Joan, Emilio y Arantxa Sánchez-Vicario, Marta Ferrusola, Gaby Cairo, Plácido Domingo, Jordi Sánchez, Enrique del Pozo... El restaurante, que ahora está dividido en cuatro salas, tiene un cierto aire modernista. Sus paredes están llenas de cuadros, casi 200 fotografías de gente del espectáculo firmadas, carteles de toros y pequeños recuerdos enmarcados de los inicios de Can Culleretes.

La filosofía de Can Culleretes sigue intacta: hacer las cosas con ganas de hacerlas bien; y esto les permite ofrecer a sus clientes una cocina tradicional y de calidad a un precio tan competitivo.